今早所长的票圈被周杰伦的新歌《Mojito》刷屏了！
不得不感慨这个名字起得妙啊，炎热的夏天，来一杯莫吉托（Mojito），光看着就觉得清爽了。
莫吉托鸡尾酒丨图虫创意
01
莫吉托具体是啥呀?
莫吉托是一种传统的古巴鸡尾酒，由淡朗姆酒、甘蔗汁/白砂糖、青柠汁、苏打水和留兰香组成。
莫吉托丨图虫创意
朗姆酒莫吉托最有名的朗姆调酒之一。朗姆酒的味道有点甜甜的，又有点氧化后水果的味道，这与制作朗姆酒的原料——甘蔗有关。
古时候，盛产甘蔗的加勒比海沿线岛国流行用甘蔗汁制糖后剩下的副产品——糖蜜酿出桔水酒，然后再蒸馏得到朗姆酒并出售。这些酒廉价易得，味道辛辣，而且据说对坏血病等海上职业病有抑制作用，所以很受生活艰苦的水手和海盗所欢迎。这样的朗姆酒还能够为船上放置已久的淡水消毒，让海船可以到达更远的地方。有时候船长甚至以朗姆酒作为工资发放给水手，于是朗姆酒很快就在大西洋和加勒比地区风行开来。
朗姆酒很受水手欢迎
朗姆酒通常在桶中陈年后，颜色会逐渐变深。如中度陈年的朗姆酒呈琥珀色，也叫金朗姆；由焦糖或糖蜜制成，且在桶中陈年时间较长的黑朗姆，则呈现棕色或黑色。制作莫吉托的朗姆是白朗姆，它是陈年之后再过滤以去除颜色。
其他配料最原始的古巴莫吉托配方用的是甘蔗汁，而不是白砂糖；也不像现在用什么薄荷的都有，而是用的留兰香或者柠檬薄荷。和薄荷比，留兰香的冰凉感要弱一点，但胜在独特的香气。
现在用什么薄荷都行丨picryl
02
莫吉托好喝还好做
说了这么多，要怎么做一杯莫吉托呢？所长找来了国际调酒师协会的标准配方，一起学起来吧！
莫吉托
食材准备：
40ml古巴白郎姆酒，30ml新鲜青柠汁，6片薄荷叶，2茶匙白糖，苏打水。
制作：
1、将薄荷叶与白糖、莱姆汁（即青柠汁）混合倒入杯中捣碎。
2、加入苏打水之后以冰块填满杯子。
3、加入朗姆酒，再加入一些苏打水直至满杯。
4、最后以薄荷叶或柠檬片装饰。
图丨rf.