《IBA官方鸡尾酒标准配方——经典系列01》（TheUnforgettables）
介于有粉丝向我反映网上的鸡尾酒配方太多太杂，根本不知道哪个才是对的，所以，我特意将“国际调酒师协会”（IBA）的官方标准配方发布一下。以供大家参照和学习。
说明：
1、单位：采用厘升cl为单位，1cl（厘升）=10ml（毫升）。
2、分类：（非全类别，只介绍了用到的分类）
①、全天鸡尾酒AllDayCocktail
②、餐前鸡尾酒BeforeDinnerCocktail
③、餐后鸡尾酒AfterDinnerCocktail
④、长饮鸡尾酒Longdrink
⑤、气泡鸡尾酒SparklingCocktail
⑦、热饮鸡尾酒HotDrink
一、亚历山大ALEXANDER
餐后鸡尾酒
3clCognac干邑白兰地3clCrémedeCacao(brown)棕可可利口酒3clFreshcream鲜奶油摇和法，摇酒壶摇匀，倒入冷冻的鸡尾酒杯中撒上新鲜肉豆蔻粉
二、美洲人AMERICANO
餐前鸡尾酒
3clCampari金巴利苦味酒3clRedVermouth红味美思Asplashofsodawater苏打水适量兑和法，直接在一个装满冰块的古典杯中倒入配料，倒入苏打水橙片装饰
三、天使面孔ANGELFACE
全天鸡尾酒
3clCalvados卡尔瓦多斯3clGin金酒3clApricotbrandy杏子白兰地摇和法，摇酒壶摇匀，倒入鸡尾酒杯中
四、飞行AVIATION
全天鸡尾酒
4.5clGin金酒1.5clMaraschino黑樱桃利口酒1.5clFreshlemonjuice新鲜柠檬汁摇和法，摇酒壶摇匀，倒入冷冻的鸡尾酒杯中红樱桃装饰
五、百加得BACARDI
餐前鸡尾酒
4.5clBacardiCartaBlanca百加得白朗姆2clFreshlimejuice新鲜青柠汁1clGrenadine红石榴糖浆摇和法，摇酒壶摇匀，倒入冷冻的鸡尾酒杯中
六、安睡BETWEENTHESHEETS
全天鸡尾酒
3clCognac干邑白兰地3clWhiteRum白朗姆3clTripleSec白橙利口酒2clFreshlemonjuice新鲜柠檬汁摇和法，摇酒壶摇匀，倒入冷冻的鸡尾酒杯中
七、赌场CASINO
全天鸡尾酒
4clOldTomGin老汤姆金酒1clMaraschino黑樱桃利口酒1clOrangeBitters香橙苦味酒1clFreshlemonJuice新鲜柠檬汁摇和法，摇酒壶摇匀，倒入冷冻的鸡尾酒杯中柠檬片、红樱桃装饰
八、三叶草俱乐部CLOVERCLUB
全天鸡尾酒
4.5clGin金酒1.5clRaspberrysyrup红莓糖浆1.5clFreshlemonJuice新鲜柠檬汁FewdropsofEggWhite几滴鸡蛋清摇和法，摇酒壶摇匀，倒入鸡尾酒杯
九、戴克丽DAIQUIRI
餐前鸡尾酒
4.5clWhiterum白朗姆1.5clSimplesyrup简单糖浆2.5clFreshlimejuice新鲜青柠汁摇和法，摇酒壶摇匀，倒入鸡尾酒杯
十、德比DERBY
全天鸡尾酒
6clGin金酒2DropsPeachBitters2滴桃子苦味酒2Freshmintleafs新鲜薄荷叶调和法，调酒杯中搅拌均匀，倒入鸡尾酒杯薄荷叶装饰
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