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大栗出奇迹燕山板栗的修行记 [复制链接]

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大栗出奇迹!燕山板栗的修行记秋日一到,阳光一洒,给万物都镶上了一层金边,秋天就是最喜欢的季节了。不仅因为秋高气爽,而且秋季好吃的东西可太多了吧!作为长居物产丰饶的北京密云,秋天燕山板栗就是我最爱的食物。一到秋天就能陆陆续续的收到好多小伙伴送来的各种燕山板栗,板栗可做成的美食可太多了~

巧克力栗子玛德琳

抹茶板栗蛋糕

板栗蛋糕卷

当然还有我最喜欢的蒙布朗

这个时节就会收到密云的小伙伴们送来的各种燕山板栗。看了我们的板栗可以做成这么多美味的甜品是不是很心动呢?那就教大家做一款简单的栗子酱吧!它可以作为一款基础的酱料,最简单的吃法是可以拿来抹面包涂馒头,更加可以应用在我们的各种甜品或者饮品里哦。原材料份量燕山板栗克水毫升白砂糖(可不加)克蜂蜜60克*油20克朗姆酒15毫升1.首先我们先准备上小伙伴送的燕山板栗。清洗干净后,倒入足够的水,煮40-50分钟。2.然后将栗子沥干水分,切成两半,挖出栗子肉,再将栗子碾碎。然后将栗子加入水,蜂蜜,*油,用破壁机打碎。3.将打碎的栗子泥放入锅中,开中火加入白砂糖不停的搅拌,然后加入*油和朗姆酒,待*油融化搅拌均匀,就可以装瓶保存了,放冰箱可以冷藏一周哦。

小记:

说到板栗,不得不提我最爱的板栗甜品---蒙布朗,这款甜品名字源于法语的MontBlanc,是阿尔卑斯山的“白朗峰”的意思,栗子是秋天生产,白朗峰也会因为秋天的到来而变成和栗子一样的颜色,美好的山峰的名字也变成了可口的栗子蛋糕的名字了。真是一款好吃又浪漫的甜品呀。

END

长按

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