白朗县论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

大热天全靠它们续命,这些小凉食谁吃谁爱 [复制链接]

1#
氮芥酒精价格 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/140113/4325863.html

Hello,姐妹们大家好啊~

六月的第三周,薇薇安来和大家见面啦!

北京真的太热了!

??????

薇薇安看了一下,

接下来北京的温度都在36℃左右,

薇薇安感觉整个人都要融化了,

身边很多小伙伴都说:

天太热了,好乏,饭都吃不下!

怎么办?

今天,薇薇安化身美食博主,

(藏不住了,这才是我的正经事业)

总结一波夏天我最爱的好吃哒;

清凉又解暑!

·夏日清凉美食清单·

-目录-

雪糕

冰沙

mojito

绿豆糕

星空凉粉

百香果饮

开胃凉拌面

蜜桃冰茶

椰蓉牛奶小方

芒果椰汁西米露

芒果慕斯

-“夏天也要好好吃饭鸭”-

雪糕summer

没有雪糕的夏天是不完整的

外面的雪糕多得五花八门,

冰的、奶油的、巧克力的,

可薇薇安却对水果雪糕情有独钟,

而且我平时都是自己做,

健康卫生还安全!

其实做雪糕并没有大家想象的那么难,

只要有模具谁都可以做的出来,

这次我用了日系清新的樱花模具,

出来的樱花造型,特别有意思。

手残*也毫无压力!

将新鲜西瓜,洗净后切小块放进搅拌机,

再加入40克浓稠酸奶,搅拌成酸奶西瓜糊。

然后直接倒入樱花雪糕模具中,

盖上盖子放进冰箱冷冻十二小时以上。

取出脱模之后,

粉粉嫩嫩的西瓜酸奶雪糕就做好啦!

水果和酸奶制成的雪糕,

味道酸酸甜甜的,低卡,不长肉。

如果加入淡奶油后,口感会更加细腻,

就是热量会高一点点。

水果随自己的喜好添加就可以啦,

猕猴桃、草莓、芒果我都试过。

有孩子的家里还可以选择zoku的,

zoku这个模具,小朋友一定爱惨了!

美国zoku模具淘口令:¥GKna1uswd5l¥

日本USAMI樱花模具淘口令:

¥ITZl1uswb0K¥

冰沙summer

这几天北京的平均气温一直在36℃左右,

每天出了门就感觉是在蒸桑拿,

所以最近我总是喜欢做一些冰品降温,

在家里舒舒服服的窝在沙发里,

挖上一大勺,简直是太幸福了!

这个椰奶芒果沙冰,

其实口味上蛮接近杨枝甘露的,

但令我没想到的是我家料理机打出的沙冰,

竟然完全不输那些甜品店的沙冰。

冰沙细腻软滑,入口即化,

酸甜的的芒果味更是令人愉悦,

清凉感能瞬间从舌尖蔓延到心底,

几口就被我吃光了!

它的做法更是简单,

只需要将芒果切块,取出果肉,

放入冰箱冷冻1小时,

取出后加入椰浆,

用料理机打成细滑的沙冰就可以啦!

芒果千万不要冷冻太久,

否则会硬,不方便搅打;

如果没有椰浆,也可以加入酸奶哦!

(酸奶的热量还会更低一些)

料理机淘口令:¥au7GGhF¥

椰浆淘口令:¥4a0a1u7tzUV¥

mojitosummer最近被米粒妈疯狂安利,我也迷上了Mojito,做法我直接抄米粒妈,自己在家里调酒的感觉可是太棒了!

准备好白朗姆酒40ml左右、薄荷叶、

青柠檬1个、苏打水、

糖浆(没有的话白糖也行)、冰块。

先把薄荷拍醒,让它散发出香味,

再将青柠块和薄荷一起放入杯中,

加上白糖(担心发胖的姐妹可以适量少加),

用勺子或者其他工具碾压一下,让青柠出汁。

最后加入冰块,倒入白朗姆酒,

再倒入气泡水斟满就可以啦!

最后加上薄荷叶和柠檬片装饰一下,

记得找个漂亮的杯子哦

朗姆酒、薄荷、青柠汁、苏打水,

别看它食材简单,

但是只要小小一杯就能把你从酷暑的地狱,

拉到冰爽的天堂!

口感酸酸甜甜的,

简单方便,一次就成功,哈哈

自己在家调酒,周末晚上小酌一杯,

别提有多惬意啦~

白朗姆酒淘口令:¥87Vl1H0zHwF¥

薄荷淘口令:¥cuon1usEovH¥

苏打水淘口令:¥wLbq1usEk0L¥

绿豆糕summer

每到夏天,我都会囤上好几袋子绿豆,

除了煮绿豆汤以外,还要做绿豆糕,

我真的是太喜欢绿豆糕软糯香甜的口感了!

自制绿豆糕虽然有一丢丢复杂,

但是吃起来的味道还是很不错的,

除了绿豆泡发的时间需要久一点以外,

其他的都很perfect!

将绿豆提前一夜浸泡(浸泡8个小时)

然后洗干净,沥干水分,放入蒸锅中蒸1小时,

用铲子将它碾压成泥。

(说真的不好碾压,建议你们用料理机)

将融化后的*油倒入,加入砂糖、

蔓越莓干(养生,口感又好,喜欢吃就加进去了)

将这些一起用小火翻炒,

取出团成团,放入冰箱就可以了哦!

如果想要口感更加细腻,

也可以将绿豆直接放料理机里面打成泥,

只是注意水别加太多,

否则翻炒的时间会比较久!

另外,做好的绿豆糕放在冷藏只可以保存2天。

我上次做多了,果断带去公司分给小伙伴们。

模具淘口令:¥ZQ3H1u7tw09¥

蔓越莓淘口令:¥nAjB1u7GWzR¥

星空凉粉summer

这是一杯自带仙气的饮品!

星空凉粉,颜色超级梦幻,

像不像夏日亮晶晶的星空,

冰冰凉凉不要太解暑!

做法也是无敌简单,

相信薇薇安,难度太大的我也不会推荐。

将蝶豆花放入热水里,

析出纯净的蓝色倒入小锅中,

小火加入白砂糖不断搅拌至融化,

然后关火,放入白凉粉,

搅拌至完全融化。

然后分别倒入3-4个容器里,

滴入不同量的柠檬汁,搅拌,

就能看到蓝色奇妙的变成其他颜色的过程哦!

最后放入冰箱冷藏1小时就大功告成了!

另外,蝶豆花也可以用黑枸杞代替,

这两样都会与柠檬产生化学反应,会发生变色!

特别适合跟孩子一块做,

让孩子亲眼看到颜色的变化,

他们会超级惊讶的!

蝶豆花淘口令:¥S38l1u7GkdF¥

黑枸杞淘口令:¥P3Pi1u7GGw0¥

百香果饮summer

有多少人和我一样喜欢吃百香果,

说不上来它的味道,酸中带着甜,

甜中又包裹着一丝果香!

(有没有跟我一样,挖干净百香果的果汁,还要凑上去闻闻果壳的?)

我已经连续喝了好几个月的百香果饮了,

这简直是最易上手又好喝的饮料,

自己做起来放心又方便,

分分钟搞定!

将百香果对半切开,

用勺子将内瓤挖进杯中,

加入2勺蜂蜜,然后倒入矿泉水,

最后加入青柠片,充分搅拌。

放入冰箱冷藏室静置片刻就可以啦,

放久一点味道也会足一点。

喝的时候加入冰块,美滋滋~

(有种网红做法更简单:百香果汁加养X多,不过我嫌养X多糖分太高,一直没尝试)

如果喜欢喝茶味的,

可以先将茶包泡一会儿打底,

后面的材料再一一放进去即可。

注意,水果冷饮最好不要隔夜哦~

百香果淘口令:¥3OAx1usElSG¥

蜂蜜淘口令:¥8vqq1u7GWem¥

开胃凉拌面summer

天太热,下班到家总感觉没什么胃口,

也不爱吃太油腻的。

这个时候有一碗凉拌面再好不过了,

可口、开胃、还清爽

最主要的当然是操作简单!

最近我经常自己在家里做凉拌面,

先将煮好后的面条放入凉水中捞出,

然后再放入提前调好的酱汁,均匀搅拌。

(薇薇安的酱料配方:蒜末+葱花+辣椒粉+芝麻+生抽+香醋)

最后再铺上*瓜丝、香菜和花生米,

搅拌均匀,让酱汁包裹着面条。

再来一口灵*炸花生米,

啊!夏天也可以这么美好!

凉拌面淘口令:¥5ovQ1u7GqhL¥

蜜桃冰茶summer

自从在家里开始自制冰凉饮品,

就总想发掘一些不同的,尝试一些新的,

感觉自己都可以开饮品店了

要说夏日里清爽的让人心情美好的饮品,

蜜桃冰茶绝对算得上一个。

茶香和果香结合出的美妙滋味,

真是让人难忘!

做法也很简单,

在壶中放入两包红茶,

加入切好的水蜜桃或者脆桃,

1-2片青柠、2-3片*瓜,

然后倒入适量饮水,

放在冰箱中冷藏8-10个小时就可以啦。

我还自制了一大瓶,

方便带到公司喝。

蜜桃乌龙茶包淘口令:¥HuYI1u7tG7f¥

椰蓉牛奶小方summer

每次在餐厅里看见这些白白的小方块,

就会忍不住想去戳戳它们软乎乎的身体,

然后伴着清新的椰香和香浓的牛奶香,

夹到嘴边,咬一口冰冰凉凉的,

入口柔滑、嘴里都是香气~

这样Q弹软滑的小可爱,

用料其实非常简单,操作起来也没有任何困难。

先在容器内部铺上一层椰蓉,

将纯牛奶、玉米淀粉、白糖以(10:1:1)的比例放入,

然后开小火慢煮,用勺子不停搅拌。

最后倒入容器中,盖上盖子冷藏3小时,

取出脱模后,撒上椰蓉就能吃了。

(我特别喜欢椰蓉,每次都多洒一丢丢)

是不是超级简单?

几样普普通通的食材放在一起,

就能做成这道小可爱啦。

怕胖的可以选择脱脂牛奶,

不过我觉得还是全脂的口感好。

椰蓉淘口令:¥dXz31u7tLGa¥

芒果椰汁西米露summer

甜品是夏天的标配!

学生时代总去满X打卡,

上周末在家心血来潮,

复刻了他家招牌甜品:芒果椰汁西米露。

把紫薯和南瓜蒸熟,加入适量的木薯粉,

揉成面团,再搓成小圆形。

(嫌麻烦的可以买现成的芋圆)

水开放芋圆煮至浮起来,

再捞出过冷开水,口感更好。

西米用开水煮熟后,用凉水冲一下备用。

芒果切小块,

把煮好芋圆,西米,蜜红豆,芒果放入碗中。

最后加入适量的酸奶、椰子水,

搅拌均匀就可以吃啦!

喜欢吃冰的,

可以把所有的食材都放进冰箱,

冷藏后再吃,口感更棒哟!

芋圆淘口令:¥Lmeg1u7G6b6¥

白西米淘口令:¥0QLL1u7Gdqj¥

红豆馅料淘口令:¥IU0j1u7GsPU¥

椰子水淘口令:¥2YxC1usEPMh¥

芒果慕斯summer因为前两天做了许多饮品和甜品,觉得好看,还发了朋友圈。结果就有朋友留言,说要过生日了,问我要不要表示表示...知道她特别喜欢芒果慕斯蛋糕,于是决定为她做一个好吃不胖的,无奶油版酸奶芒果慕斯蛋糕。就算吃蛋糕也是不长肉的!

慕斯蛋糕,只要拌一拌,冰冻一下就能吃,

不放奶油,口感也清新一些。

消化饼干擀碎,与融化的*油搅拌,

再倒入模具中压实,放冰箱冷藏15分钟。

然后将切丁的芒果和酸奶打成糊状,

倒入吉利丁和牛奶中,

略微加一点糖,继续冷冻15分钟。

这样整个蛋糕就完成3/4啦。

最后镜面部分,是用芒果肉、

凉白开和泡软的吉利丁搅拌而成的。

倒在刚刚做好的芒果慕斯上面。

冷藏三个小时以上就可以了,

最后切一些芒果丁放表面装饰一下,

一个美美的蛋糕就完成啦!

第一次做的时候脱模,没有脱好,

后来请教了一下甜品店的大厨,

大厨说脱模的时候可以在模具底下放一个杯子,

然后用热毛巾敷一下外面或者吹风筒热风吹一圈,

然后轻轻的把模具往下推就可以啦!

吉利丁淘口令:¥mbl91u7tKMu¥

这么多好吃的,你都get到了么?

点个在看,薇薇安继续给大家分享美食哦!

今日奖励:老规矩,从评论+在看的姐妹中揪一个最走心的送出美国大嘴猴PaulFrank收腹提臀显曲线弹力七分裤

??????

环保染色,舒适更健康今日互动#在夏天的你,最想吃哪些美味呢?#留言告诉我吧!精彩回顾-THEEND-预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题